Tørrfisk

Norges eldste eksportprodukt og Norges byggestein gjennom historien.

Lofotfisket har foregått over mange hundre år. Torsken som kommer fra barentshavet, finner i Lofoten de riktige forhold for å gi liv til nye fisker.

Hvert år svømmer torsken mange hundre kilometer fra det kalde nord til Lofoten, for å føre generasjonene videre.

I denne perioden foregår verdens største torskefiske, og fiskere fra alle kanter av landet kommer for å delta i dette fantastiske eventyret.

Lofoten er det eneste stedet i verden hvor tørrfisk av første kvalitet produseres med bakgrunn i det spesielle milde og skiftende klimaet i vinterperioden Januar - April.

Lofoten Sjøprodukter AS driver produksjon av dette fantastiske naturproduktet, som er høyt verdsatt både i inn- og utland.
Med fokus på riktig valg av båter og fangstutstyr sammen med kvalifiserte medarbeidere, produseres det tørrfisk av første kvalitet.

Produktet blir sortert av egne fagfolk som klassifiserer produktet i over 20 forskjellige kategorier.

En stor andel av dette fantastiske naturprodukt, finner sin vei til markedet i Italia, men også andre destinasjoner har fattet stor interesse for produktet.

 

  • x